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字号+人物:/马丽娟 来源: 2019-05-15 12:57:09 我要评论() 收藏成功收藏本文

本文系《维度》原创,欢迎转载或引用,请标注来源,谢谢支持。  民以食为天,中国人对吃的追求和精研,造就了千百年来独属国人的饮食文化。而休闲食品作为人们'...

本文系《维度》原创,欢迎转载或引用,请标注来源,谢谢支持。  iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

民以食为天,中国人对吃的追求和精研,造就了千百年来独属国人的饮食文化。而休闲食品作为人们茶余饭后的消遣,也成了“吃文化”中的一枝独秀。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国休闲食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据统计显示:中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2016年的4520亿元。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

得益于卤制市场的繁荣,一系列卤制休闲食品公司相继迈开了上市的步伐。继绝味鸭脖、周黑鸭之后,泡椒凤爪也不耐寂寞,5月8日,泡椒凤爪所属公司有友食品正式在上交所挂牌交易,吹响了“泡椒凤爪第一股”的号角。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

泡椒凤爪:每年净利润过亿,三千万袋的销售量仅需半年iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

有友食品创始人鹿有忠夫妇自上世纪80年代初开始在重庆承包经营餐饮业务,后开拓出“泡椒凤爪”菜品。除泡椒凤爪外,有友食品的主要产品还包括卤香火鸡翅及豆干、花生、竹笋等。但其中最被大众交口称赞的还当属泡椒凤爪。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

招股书显示,在2017年上半年,有友食品靠泡椒凤爪营收3.85亿元,平均销售价格为28.84元/公斤。也就是说,泡椒凤爪的忠实粉丝们,在半年的时间就吃掉了1335万公斤泡椒凤爪。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

随着泡椒凤爪的大卖,鹿有忠的私人财富也在急剧增加。根据2017年1月金融投资报的报道,在新三板创新层,鹿有忠身家达到18.76亿元。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

靠“吃”上市的公司很多,但像鹿有忠这样的吃货创业并年入十亿的却很少。如今,有友食品历时3年终于过会,被称“泡椒凤爪第一股”。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

基于广大用户的喜爱,有友食品今年的业绩可以说是在稳步攀升。数据显示,2014年至2017年间,有友食品实现归属于母公司股东的净利润均超过1亿。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

根据有友食品招股书,其预计2019年上半年实现营收6.03亿元-6.33亿元。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

按照招股书中7.5元一袋的泡椒凤爪标价,卖出6.03亿的营收,大概需要卖出8千万袋才能达到。8千万袋,也仅仅是半年的营业目标而已。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

如此的高的营业额,那么有友食品的成本投入又有多少呢?iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

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(图片来源有友食品招股书)iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

我们通过招股书可以清楚的看到,在2017年上半年,泡椒凤爪的平均单位成本是每公斤18元,售价是每公斤28.84元,毛利率高达37.19%。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

“鸡鸭鱼肉”作为餐饮界的杠把子,鸡都如此火爆了,鸭当然不会寂寞。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

周黑鸭:线下门店超千家,2018年营收约33亿iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

2002年,创始人周鹏在武汉开设的首家“怪味鸭”,凭借着独特的口味风靡一时,那就是周黑鸭的前身。当时的卤味小铺子,走到今日,已经成为了一家让人眼馋的资本蛋糕。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

在历经了市场同类化、雷同产品等多个大浪之后,周黑鸭目前市值仍是卤味公司中估值较高的公司,这也可谓是一只坚强的鸭。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

2010年,周黑鸭启动第一轮融资,引入天图投资。融资完成后,天图注资5800万元。2012年,周黑鸭启动第二轮融资,再次获得1.5亿的资金。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

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(图片来源周黑鸭2018年度财务报告)iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

2019年3月27日,周黑鸭发布2018年业绩报告。报告显示,2018年周黑鸭实现营收32.12亿元。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

截至2018年底,周黑鸭自营门店总数达到1288间,相比2017年净增261间,覆盖全国17个省份及直辖市的90个城市。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

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(图片来源周黑鸭2018年度财务报告)iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

通过报表我们也可以看出,周黑鸭的销售业绩主要来源于线下门店的销售额。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

随着休闲食品行业迅速的发展,休闲食品市场的竞争也日益激烈,为了加大市场发展力度,品牌成为竞争的关键。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

《维度》在其2018年财报中发现,周黑鸭在拓展其主营业务的同时,也在积极打造自己的品牌,走品牌化路线。周黑鸭通过各种与消费者互动的营销活动,推广“会娱乐更快乐”的品牌理念,并使通过赞助电子竞技、演唱会等形式促使周黑鸭产品与消费者各种休闲娱乐场景相关联。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

从2016年上市之初收益28.16亿元,到2018年的收益达到32.11亿元,周黑鸭两年收益增长了近4个亿。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

而周黑鸭的粉丝也越圈越多,截至2015年底,周黑鸭共发出了250万张会员卡,会员卡预存金从2013年底的8500万元,增加到了2015年底2.47亿元。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

随着周黑鸭的上市,周鹏夫妇的资产也是水涨船高。周黑鸭上市当天,股价大涨,周黑鸭市值一夜涨达到154.71亿港元。拥有周黑鸭63.47%股权的创始人周鹏夫妇,身家飙升至98亿港元(约合86亿元人民币)。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

胡润百富榜显示,2017年周鹏夫妇的身家达到95亿元,到了2018年,周鹏夫妇仍是榜上有名。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

当然,这与数千亿的休闲零食市场比起来,可以说是九牛一毛,但也正是这广阔的市场才成就了他们的富甲一方。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

写在最后:iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

休闲零食,是很多人的钟爱,上班、休假,减压、解饿……可以说时时刻刻我们都会看到零食的影子,也正是大众的喜爱,成就了这个零食市场,当然这个市场是不会衰退的,但是这个市场中能够屹立不倒的企业却不多。iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

在大潮涌动的市场中,如何不被淹没做好一个弄潮儿,是万千企业追寻的生存之道,但是,企业发展之路走的是否正确,最后也只能交给时间和用户来检验了。( 来源:融360,www.rong360.com)iGX六合高手论坛_报码_三中三免费公开-呶狖滂

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