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只有30平方的面积的餐饮店(北27号)是怎么做到年净利润300万的

上海春和面馆


当成为品类第一之后,就很难撼动它的领导地位了。所以即使现在它周边有很多低价的面馆,仍然对它没有任何影响。这就是第一的好处。


开创新品类或者成为品类第一,是定位的最理想状态,其实这就是所谓品类战略。北27号能够持续的火爆了好几年,正是因为它已经进入顾客心智阶梯第一的位置。到了这个位置,如果自己不作死,就很难被对手打倒了。


美国有一个营销机构做过一个统计,25家品类第一的品牌,在70年里只有5个品牌失去领导地位。也就是说一旦成为品类第一,除非这个品类衰落或者自己作死,否则你至少有80%的可能是长期屹立不倒的。


作者:王文敏


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